Maandmenu feestzaal

Maandmenu feestzaal

De chef van De Lissewal kookt met seizoensproducten. Daarom varieert onze kaart mee met de seizoenen. Hier vindt u een overzicht van de maandmenu’s die wij deze en volgende maanden serveren in de feestzaal. Op die manier kunt u uw feest goed op voorhand plannen.

Maandmenu

Maandmenu voor
  • NOVEMBER-DECEMBER
  • Apero van het huis met 1 bijschenk vergezeld met feestrijke hapjes uitbreiding apero (1u15 + 4,50 €)
  • Risotto / gebakken heekje Sausje van wei Espuma van courgette
  • Filet van hertekalf Spruitjes/ rode kool Amandelkroket
  • Miserables nature/ krokantje van speculoos / mascarpone
  • Koffie
  • Wijnen en waters inbegrepen
75.00 €

Maandmenu

Maandmenu voor
  • JANUARI - FEBRUARI
  • Apero van het huis met 1 bijschenk vergezeld met feestrijke hapjes uitbreiding apero (1u15 + 4,50 €)
  • Pladijs / geconfijte paprika/ Escabeche / butternut aioli
  • Filet Mignon van Everzwijn Zalfje van rode kool/ groene kool Amandelkroketjes
  • Zandgebakje / crémeux van citrus Mousseline van caramel
  • Koffie
  • Wijnen en water inbegrepen
75.00 €

Maandmenu

Maandmenu voor
  • MAART - APRIL
  • Apero van het huis met 1 bijschenk vergezeld met feestrijke hapjes uitbreiding apero (1u15 + 4,50 €)
  • Victoriabaars / geconfijt witloof broccoliroosjes sausje van St-Bernardus
  • Laag gegaarde eendenborstfilet Sausje van sinaas, knolselder Gratin aardappel
  • Chocolade biscuit / krokant van yuzu Vanille ganache / crémeux passie
  • Koffie
  • Wijnen en water inbegrepen
75.00 €

Maandmenu

Maandmenu voor
  • MEI-JUNI
  • Apero van het huis met 1 bijschenk vergezeld met feestrijke hapjes uitbreiding apero (1u15 + 4,50 €)
  • Duo van witte en groene asperges roodbaars tomkakaisaus
  • Het beste van ibericovarken Sausje van champagne & kroketjes
  • Zachte roomijs van crème brulée Gekarameliseerde stukjes suiker
  • Koffie
  • Wijnen en waters inbegrepen
75.00 €